糖醋、紅燒、蔥爆、醬爆、宮保、三杯、蒜蓉、塔香、魚香、沙茶、五味、紹興醉、咖哩

糖醋

• 糖醋魚片食譜
  

紅燒

• 紅燒魚食譜
• 紅燒鑲豆腐  
• 紅燒旗魚 
• 阿基師食譜 紅燒鱈魚

蔥爆

• 蔥爆牛肉 
• 蔥爆肥腸」

醬爆

• 醬爆肉絲

宮保

• 宮保皮蛋
  阿基師食譜「宮保蝦仁

三杯

• 三杯花椰菜
• 三杯小卷
• 三杯豆腐 
• 三杯肥腸
• 三杯雞 
• 三杯雙魷

蒜蓉（泥）

• 蒜泥鮮蚵食譜

塔香

• 塔香茄子食譜
  塔香海瓜子食譜
  塔香海茸食譜
  塔香鮮炒素肚食譜

魚香

• 魚香豆腐
• 阿基師魚香烘蛋

沙茶

• 沙茶炒蟹腳
• 沙茶牛肉
• 沙茶牛肉炒麵
• 阿基師食譜 沙茶炒羊肉

五味

• 五味花技

紹興醉

• 紹興醉蝦

咖哩

咖哩海鮮豆腐煲